鹿児島県薩摩半島には、古くから漁業が盛んな街がいくつかあります。その1つが、指宿市の山川町です。
この地域はカツオ漁で有名な港街であり、海の男達の保存食として、独自の漬物文化が発展しました。そして今でも、この漬物は鹿児島のお土産として人気です。
今回紹介するのは、そんな山川発の伝統的な大根のお漬物、その名も｢山川漬け｣です。
さっそく、レビューします！
山川漬（珍味かごや）の詳細まとめ
| 商品名 | 山川漬 |
|---|---|
| ジャンル | 名産品/お漬物 |
| 内容量 | 150 g |
| 製造・販売元 | 珍味かごや |
| 賞味期限 | 90日間 |
| 保存方法 | 冷暗所で保存 |
| 地域・都道府県 | 鹿児島県 |
| 買える場所 | 鹿児島中央駅 |
| 参考価格 | 一袋/350円 |
山川漬（珍味かごや）について
この漬物を製造、販売しているのは、全国各地の珍味を販売している｢珍味かごや｣というお店です。
鹿児島土産として人気急上昇中の｢鰹チャンジャ｣を製造、販売しているのもこのお店ですので、名前だけならご存じの方もいるかもしれませんね。
今回紹介する山川漬は、カツオ漁の街である鹿児島県指宿市山川町で独自の発展を遂げました。
鹿児島産の大根を専用の瓶に塩づけする単純なお漬物ですが、一般的な｢つぼ漬け｣よりも熟成期間が極端に長いのが特徴です。
そのため、お漬物としては味が深く、歯ごたえが強いのも特徴です。
風味の独特のクセが強く、少し苦手という方もおられますが、その一方で、その深い味わいに熱狂的なファンも多いですよ。鹿児島でしか買えないお土産ですから手に入りずらい一品です。
ちなみに、鹿児島地元民の私の家には、ご飯のお供として常備されています（笑）
山川漬（珍味かごや）を実際に食べてみた感想
パッケージの黒い外枠に、お漬物の黄色が映えます。中身もぎっしり！
縦18cm, 横11cm,深さ5cmのタッパーに移してみました。
これで150g全量なのですが、思った以上にボリュームがあります。
これなら毎日ポリポリ食べても、軽く2週間は持ちそうかな？
つぼ漬けは、いってしまえば｢大根の塩漬け長期醗酵バージョン｣となるのですが、その証拠がこの発酵汁の色あいです。
なんとその熟成時間は、実に数ヶ月以上が普通との事！
色艶も濃く味の深さが伝わるようで、眺めているだけでヨダレが出てきました・・・
1枚の大きさは、一般的なつぼ漬けやたくわんに比べて、随分と小さいです。
そして、長期熟成のせいか、シワシワになって水分が抜けているように感じます。
気になるお味の方ですが、まず開封直後の香りが素晴らしいです！
少しだけお酒っぽい、発酵食品に特有の素敵な香りがします。
香りだけで、｢このお漬物は甘みも強そうだ｣というのがわかりますよ。
口の中に入れると、ほどよい酸味がまず広がり、あとを引くお漬物の甘みが続きます。
そして何よりも嬉しいのが、その食感！
コリコリのシャキシャキで、一般的なお漬物よりも一段上の歯ごたえです。
風味も強く、私はこれ以上に味の濃い大根のお漬物を知りません。
ご飯のお供にも良いですし、甘みが強いので、ちょっとしたお茶請けにも良いと思います。
他にも、おにぎりの具などにもぴったりでしょうね。
山川漬はお漬物としては決してメジャーではありませんが、だからこそ、鹿児島ならではのお土産として喜ばれるはずです。
ちょっと珍しいお漬物として、お手軽な土産に選ぶにはちょうど良さそうかな？
山川漬（珍味かごや）のラインナップ（内容、種類、値段など）
150g入り、一種類の販売で、税込みでたったの350円！
これなら、親しい人へのちょっとしたお土産にピッタリですね。
山川漬（珍味かごや））の賞味期限、原材料、カロリー情報
鹿児島県産の大根を使用しています。
カロリーも低いので、ヘルシーなお土産を探している人にも良さそうです。
山川漬（珍味かごや）を買える場所まとめ
鹿児島の地元民にも愛されるお漬物であり、駅のお土産ショップでも取り扱いが増えてきました。
その一方で、大手通販ショップでは取り扱いがないため、鹿児島でしか買えない貴重なお土産としても人気です。
まとめ｜商品名（ブランド）はどのような人へのお土産に良いのか？
他のお漬物にない、独特の風味と食感が一番の特徴です。
ですので、普段からよくお漬物を食べる方にお渡しすれば、新鮮な驚きをもって受け取って頂けると思います。
また、ご年配の方はお漬物が好きな人も多いので、この独特の味わいには珍しさを感じてくれるでしょう。
さらには、山川漬は鹿児島の地域性に根ざしたお漬物であり、私たち地元民からも愛されています。
ですので、地元の人が普段から食べている食文化の一つとして紹介するのも良いと思いますよ。
一袋350円と非常にお値段もリーズナブルなので、まとめ買いしてご友人に配るのも良いかもしれませんね。
- ヘルシーなお土産を探している人
- ご年配の方、お漬物好きの方へのお土産として
- 鹿児島地元民に人気のお漬物を探している人へ
- 親しい人へのちょっとしたお土産を探している人