鹿児島といえば海の街であり、漁業も非常に盛んです。
特に、薩摩半島の南端に位置する枕崎市はカツオ漁で有名であり、その漁獲高は全国2位、鰹節の生産量では全国1位を誇ります。
そのため、カツオ関連の加工食品は鹿児島のお土産としても非常に人気なのですが、今回紹介するのは、ちょっと珍しいカツオの内臓を用いた鹿児島オリジナルの珍味。
その名も、｢鰹チャンジャ｣です。
チャンジャといえば、タラの内臓を用いた唐辛子ベースの塩辛ですが、それが｢鰹｣とは、どういう事でしょうか？
実際に購入したので、さっそくレビューします！
鰹チャンジャ（珍味かごや）の詳細まとめ
| 商品名 | 鰹チャンジャ |
|---|---|
| ジャンル | 名産品、珍味 |
| 内容量 | 90 g |
| 製造・販売元 | 珍味かごや |
| 賞味期限 | 30日間 |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 地域・都道府県 | 鹿児島県 |
| 買える場所 | 鹿児島中央駅 |
| 参考価格 | 540円 |
鰹チャンジャ（珍味かごや）について
｢珍味かごや｣は、全国のお漬物、珍味、佃煮、お菓子などを幅広く販売している、なんでも系の珍味屋さんです。
特に九州の名産品に強く、自社で加工したオリジナルの珍味も販売しています。
今回紹介する｢鰹チャンジャ｣も、かごやオリジナル加工の珍味。
念のため説明しておくと、チャンジャとは韓国発祥の珍味であり、一般的にはタラ内臓の塩漬けを唐辛子ベースの調味料につけ込んだ唐辛子系の塩辛を指します。
今回紹介する鰹チャンジャは、その名前からわかるように、タラの代わりに鰹の内臓を用いており、その材料としては、鹿児島県枕崎産の鰹を用いています。
枕崎市は、日本を代表するカツオの一大漁場であり、カツオ関連の加工食品も数多く開発されています。
今回紹介する鰹チャンジャは、カツオ系珍味として地元民からも愛される人気の一品です！また鹿児島でしか買えないお土産です。
鰹チャンジャ（珍味かごや）を実際に食べてみた感想
鹿児島市武岡にある本店で購入しました。
外箱は、鹿児島のイメージカラーである黒を基調とした渋いデザインが特徴的です。
瓶全体がしっかりとカバーされています。
少し白く曇っているのは、冷蔵保存していたためですので、あしからず。
上蓋まで、しっかりビニールで密閉されているので、これなら衛生面でも安心ですね。
ぎっしり詰まっています！
内蓋もついていまして、密閉度も充分。せっかくの風味豊かな珍味ですので、香りが逃げない工夫がなされているのは嬉しいですね。
鰹の内臓とコチジャンが主人公の珍味です。白い粒々はゴマ。開封すると、塩辛と唐辛子の独特の風味が広がります。
匂いだけでお腹が空いてきますよ、これは（笑）
さてさて、お味の方ですが・・・
塩辛系の珍味というと、塩辛いだけのものも多いですが、この鰹チャンジャは全く違いました。
旨味が非常に強く、魚のエキスをそのまま頂いているような濃い味が特徴的です。
口の中に入れると、始めはほんのりとした甘みが広がり、その後から魚の旨味が、そして最後に唐辛子のピリ辛の刺激が感じられます。
辛みと旨味のバランスも良く、唐辛子の風味が味の良いアクセントになっているため、食べ飽きません。
鰹の内臓の歯ごたえも強く、噛みしめるとコリコリとした心地よい食感が楽しめます。
そのままでも充分に美味しく、お酒のアテにはピッタリですね。
他にも、ご飯に乗っけても最高でしたし、豚骨ラーメンに入れても美味しいかな？と思いました。
色々な食べ方が楽しめるので、お土産としてはかなり万能だといえます。
個人的にはこれ、リピート確定です！
鰹チャンジャ（珍味かごや）のラインナップ（内容、種類、値段など）
90g入りの1種類のみであり、販売価格は540円（税込み）と非常にリーズナブルです。
鰹チャンジャ（珍味かごや）の賞味期限、原材料、カロリー情報
100gあたりで見るとカロリーは少し高めに感じますが、これは珍味チビチビと頂く珍味ですので、実際の摂取カロリーとしては、とてもヘルシーですよ。
鰹チャンジャ（珍味かごや）を買える場所まとめ
鹿児島中央駅のお土産屋さんや、市内にある実店舗で購入できます。
かごやの珍味は最近人気がうなぎ登りであり、地元民にも非常に人気ですね。
また、楽天、Amazon、ヤフーなどの大手通販サイトでは取り扱いがないため、鹿児島でしか手に入らない希少性の高さも、お土産として選ばれる理由になっています。
まとめ｜鰹チャンジャ（珍味かごや）はどのような人へのお土産に良いのか？
お酒のアテにはピッタリの珍味ですので、鹿児島の芋焼酎と合わせて選ぶときっと喜ばれるはずです。
また、ピリ辛の風味と強い旨味が特徴であり、ご飯のお供にもピッタリです。特に辛いものが好きな人には、最高のお土産になると思います。
他にも、珍味系のお土産は年配の方に好まれる傾向があるため、ご高齢の方と一緒に住まれているご家族にもちょうど良いチョイスになるはずですよ。
- 辛党の人へ
- お酒好きの人へ
- 鹿児島の芋焼酎とセットで
- 珍味好きのご年配の方へ