鹿児島の名産品といえば、さつまいもを思い浮かべる人も多いでしょう。
焼き芋、スイートポテト、大学芋など、美味しい食べ方でいっぱいの食材ですが、その生産量はというと、もちろん鹿児島県が日本一です。
今回紹介するお土産は、サツマイモを使った鹿児島を代表する伝統和菓子。その名も｢薩摩きんつば｣です。
きんつばといえば、普通は粒あんを用いますが、なんでもこの薩摩きんつばは、餡子の代わりにサツマイモが使われているそうです。
お腹が空いてきたので、さっそく、レビューします（笑）
薩摩きんつば（馬場製菓）の詳細まとめ
| 商品名 | 薩摩きんつば |
|---|---|
| ジャンル | 和菓子 |
| 内容量 | 4個入り/8個入り/12個入り |
| 製造・販売元 | 有限会社 馬場製菓 |
| 賞味期限 | 5日間 |
| 保存方法 | 冷所保存 |
| 地域・都道府県 | 鹿児島県 |
| 買える場所 | 鹿児島中央駅/鹿児島空港 |
| 参考価格 | 4個入り/648円～ |
薩摩きんつば（馬場製菓）について
薩摩きんつばを生産しているのは、｢馬場製菓｣という平成元年創業のお菓子屋さんです。
鹿児島県の離島である屋久島、そして鹿児島県全土の食材や文化に根ざしたお菓子作りで有名であり、数多くの人気和菓子を創出しています。
今回紹介する｢薩摩きんつば｣は、一般的なきんつばで用いられる粒あんの代わりに、鹿児島県産の薩摩芋のペーストを用いています。
練り上げたサツマイモに葛粉を混ぜ、固さを増してから焼き上げた見た目も美しい和菓子です。
このお菓子は、以下に示すように数多くの権威あるコンテストで受賞経験があり、今や鹿児島を代表する和菓子の一つとなりました。
- 第２３回全国菓子大博覧会 名誉総裁賞受賞
- 第２２回全国菓子大博覧会菓子博 栄誉賞受賞
- 平成２年度鹿児島県さつまいも食品コンクール 優秀賞受賞
さらには、なんと天皇・皇后両陛下が鹿児島の来られた際の献上銘菓としても選ばれており、その味の良さは折り紙付きです。
舌の肥えた和菓子党の方へのお土産として、ピッタリといえそうですね。
薩摩きんつば（馬場製菓）を実際に食べてみた感想
鹿児島と言えば、そのイメージカラーは、やっぱり黒！
シックな外箱で高級感に溢れています。
デカデカと｢薩摩｣の金文字が刻印されていて、バックの黒との対比で目立ちます。
これなら一目で｢鹿児島のお土産｣ということが解りますね。
文字フォントが少しだけ｢まんが日本昔ばなし｣っぽくて、個人的にはこの｢ほっこり感｣もまた、高評価です（笑）
今回購入したのは8個入りのセット。
このお菓子は生ものなのですが、4つずつに分けて、しっかりとビニール包装されています。これなら衛生面でも安心です。
ちょうど手のひらにのるサイズ。
一般的な粒あんの｢きんつば｣と同じサイズといえばイメージしやすいかと思います。
指でつついてみて気がついたのですが、粒あんのきんつばに比べて、かなり固い質感でした。
これは、中身のサツマイモペーストに葛粉が使われているため、強度をあえて強くしているのかな？と思います。
切断してみました。
質感が伝わりやすいかな？と思います。
とてもきめ細やかなサツマイモのペーストですね。
公式ホームページの情報では、サツマイモの種類は以下の4種類との事でした。
- 黄金いも
- 隼人いも
- 紫いも
- 安納いも
ワンパック4つ入りなので、おそらくこの4種類が一個ずつ、1つのビニールパックに包装されているのだとは思うのですが・・・
見た目だけでは、｢紫いも｣と｢それ以外｣くらいしか区別が付かないのが普通かと思います（笑）
さて、肝心のお味ですが、お芋の味の違いについては、相当に舌の肥えた人でないと4種類を見分けるのは難しいと思います。
まず、解りやすいのは紫いも。
紫いもは、甘さも少し控え目で、噛みしめるとお芋の素朴な甘さが口の中に広がります。
固い餡を使っていることもあり、甘さは後からジワーと広がるのが特徴的でした。
独特とフルーティーさもあり、非常に上品な味です。
一方で残りの3種類ですが、甘みが一番強いのが安納芋かな？と思うのですが、正直私には区別がつかなかったです。
ですが、その味は非常に繊細な甘さであり、いも羊羹の上位互換のような味わい深さがあります。
和菓子党の人にとっては、食べ比べの楽しみもある高級和菓子になると思います！
薩摩きんつば（馬場製菓）のラインナップ（内容、種類、値段など）
全部で3種類のラインナップです。
しかも、12個入りは、なんと黒蜜、きなこ、竹串入りのスペシャルバージョン！
普段お世話になっている大事な方へのお土産であれば、12個入りがお勧めですね。
| 4個入り | 648円 |
|---|---|
| 8個入り | 1,296円 |
| 12個入り | 3,024円 |
*価格は税込み。
薩摩きんつば（馬場製菓）の賞味期限、原材料、カロリー情報
栄養成分表示のシールの切り方が、実に手作り感に溢れていますね（笑）
鹿児島県産の薩摩芋を使用しており、100gでおせんべい5枚分くらいのカロリーになります。
甘いお菓子ですので、カロリーは少し高めです。
薩摩きんつば（馬場製菓）を買える場所まとめ
いくつもの受賞歴があり、鹿児島を代表する和菓子ですので、駅、空港、主要な観光名所の売店など、多くの実店舗で購入できます。
まとめ｜薩摩きんつば（馬場製菓）はどのような人へのお土産に良いのか？
多くの受賞歴があり、公的な場でも献上品として選ばれるほどですので、その味は確かです。
そのため、和菓子党でグルメな人にはかなり喜ばれると思います。
また、鹿児島のサツマイモ系のお土産には洋風のお菓子も多く面白さに欠けます。
純和風のサツマイモのお菓子は珍しいので、希少性という意味では面白いお土産になります。
さっぱりした風味の上品な和菓子ですので、このお味はご年配の方の好みにも合うはずです。
- 受賞歴がある美味しい和菓子を探している人
- 鹿児島のサツマイモを使った伝統和菓子を探している人
- 鹿児島を代表する和菓子を探している人
- 和菓子党な方へのお土産として
- ご年配で甘い物好きな方へのお土産として