麺を手で引き延ばして細く成形する手延素麺は、小豆島を代表する食の名物の一つです。ツルツルとした喉コシ、そして、歯ごたえの良さには定評があり、グルメな方にもファンが多いですね。
今回紹介するのは、小豆島を代表する手延素面の一つ、｢手延素麺島の光｣です。ごま油を用いているため、香りの豊かさで人気の素麺となっています。
現地で購入してきましたので、実食レポートします！
手延素麺島の光（小豆島手延素麺共同組合）の詳細まとめ
| 商品名 | 手延素麺島の光 |
|---|---|
| ジャンル | 名物 |
| 内容量 | 250 g |
| 製造・販売元 | 小豆島手延素麺協同組合 |
| 賞味期限 | 一年六ヶ月 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存 |
| 地域・都道府県 | 香川県、小豆島 |
| 買える場所 | 小豆島手延素麺共同組合 |
| 参考価格 | 320円 |
手延素麺島の光（小豆島手延素麺共同組合）について
小豆島は、小麦の生産に適した気候であり、瀬戸内海の天然塩、ごま油なども採れる事から、素麺の製造が盛んな地域です。現在では、奈良県の三輪そうめん、兵庫県の揖保乃糸と並んで、日本三大素麺の一つに数えられています。
今回紹介する｢手延素麺 島の光｣は、昔ながらの手延方式で非常に細く引き延ばされた麺が特徴であり、小豆島で一番有名な手延素麺といってもよいでしょう。
食感はツルツルしており、さらに歯ごたえも強いため、非常に食べ応えがあります。また、素麺には油が成分として配合されているのですが、この手延素麺は、純正ごま油を採用しているため、香りの良さにも定評があります。
口に入れるとフワッっと広がる香ばしいごま油の香りは、それだけで食欲をそそりますよ。
おいしいものには目がないグルメな方にお送りすると、きっと喜んで貰えるはず！
【レビュー＆体験】手延素麺島の光（小豆島手延素麺共同組合）を実際に食べてみた感想
土庄港観光センターで購入しました。100g入りで320円（税込み）と、素麺にしては少しお高いかな？
さすが手延べ製法だけあって、非常に細い麺です。開封すると素麺特有の粉っぽい小麦の香りがして、食欲をそそります。
麺を束ねている赤い帯には『島の光』という文字が書かれていて、どこか誇らしげでした（笑）
裏側には、丁寧にゆで方と食べ方の簡単な解説が書かれています。とはいっても、普通の素麺と調理方法は同じであり、大量の熱湯でゆでて、かごに上げて、冷水で冷やすだけです。
完成品がこちら。私は今回、初めて小豆島そうめんを頂いたのですが、調理している時点で他の手延べそうめんとの違いに気がつきました。
この素麺は、とにかく香りが素晴らしいです！
ゆであがった時点で、ごま油の香りが広がります。麺つゆの味にも負けないくらい個性的で、食欲を誘う香りですね。
ツルツルとしたのど越し、そして、しっかりと歯に抵抗してくるような強い歯ごたえは、手延べ製法ならではの味わいでした。
麺つゆには、同じく小豆島で購入した丸島醤油株式会社の『味醤油』という出汁醤油を使いました。醤油の風味が活きた味わい深い麺つゆにも負けないくらい、麺の味わいが深いですね。
おつゆとの絡みも良く、素麺としての完成度は100点です！
夏場の食欲があまりない時でも、この素麺であれば、お皿にいっぱい盛ってズルズルと食べられそうですね。
調理も簡単ですし、味わいも他の素麺にはない香りの良さがあるので、普段お世話になっているご家庭に贈ると、きっと喜んで貰えると思います。
手延素麺島の光（小豆島手延素麺共同組合））のラインナップ（内容、種類、値段など）
5束、250g入りで320円（税込み）と、素麺にしては少し高めの価格設定ですが、日本三大素麺の一つと考えると、充分にお安い値段かな？
手延素麺島の光（小豆島手延素麺共同組合）の賞味期限、原材料、カロリー情報
一食あたり337kcalと意外にもカロリーは高いのですが、これはごま油が配合されているためであり、おいしさの理由と考えましょう。
おいしく、しかも食べやすいので、食べ過ぎには注意！
手延素麺島の光（小豆島手延素麺共同組合）を買える場所まとめ
土庄港観光センターで購入できます。
まとめ｜手延素麺島の光（小豆島手延素麺共同組合）はどのような人へのお土産に良いのか？
この素麺の一番の特徴は、やはり香りの素晴らしさです。ゆであげた時点で広がるごま油の香ばしさは、他の素麺にはない魅力ですね。
ですので、おいしいものには目がない方や、食には少しうるさいグルメな方にお渡しするには最高のお土産といえます。
また、機械製麺タイプの格安素麺とは異なり、ツルツルとした喉越しの良さ、そして、しっかりとした堅い歯ごたえも味わえます。ですので、少し贅沢なお土産として、ご友人や普段良く料理をする方に贈るのも良いでしょう。
また、手延素麺といえば兵庫県の揖保乃糸があまりに有名であり、小豆島の名物である事を知らない人もおられます。ですので、小豆島の珍しい名物として選ぶと、驚きをもって受け取って貰えると思いますよ。
- 食にはうるさいグルメな方へ
- 普段よく料理をされる方やご婦人様へ
- 小豆島で一番有名な手延素麺を探している
- 日本三大素麺の一つである小豆島の手延素麺を送りたい
- 小豆島の歴史と風土に根差したおいしいお土産を探している