野中かまぼこ店のじゃこ天「手押してんぷら」は味には定評があり、宇和島でもとても有名なお店です。
機械が導入された今も、ふんわりとした口当たりにこだわり手押し製法を採用し、昔ながらの味わいを守り続けています。
ハランボという魚を100％使用し、魚の旨味を丸ごと味わえるじゃこ天「手押してんぷら」。ジャリジャリとした食感がくせになる味わいです。
見た目よりも本場のじゃこ天の味を楽しみたい人におすすめのお土産です。
このじゃこ天「手押してんぷら」が気になった人はぜひ最後までご覧くださいね。
手押してんぷらのお土産詳細まとめ
| 商品名 | 手押してんぷら |
|---|---|
| 内容量 | １枚（50g） |
| 賞味期限 | 7日 |
| 参考価格 | 195円(税込) |
| ジャンル | おかず おつまみ 名産品 |
| 販売者 | 野中かまぼこ店 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 都道府県 | 愛媛県 |
| 買える場所 | 松山空港 |
手押してんぷらについて
明治40年創業の歴史ある野中かまぼこ店がつくるじゃこ天「手押してんぷら」。
「ハランボ（ホタルジャコ）」という魚を100％使い、皮や骨ごとミンチにし、手作業で形を作る「手押し製法」で１つ１つ丁寧につくられています。
機械で作るのとは口当たりが変わってくるため、機械が導入された今でも手作業の手押し製法が続けられています。
手押してんぷらはそのままでも食べられますが、やはりオーブントースターやフライパンなどでうっすらと焦げ目がつくまで加熱すると美味しいです。
ハランボを皮や骨ごと使っているので魚の旨みが丸ごと味わえます。
また、ジャリジャリとした食感はハランボの骨の砕片で、カルシウムがたっぷり含まれています。
じゃこ天は数多く販売されていますが、ハランボ100%のじゃこ天は珍しく、1度は味わってもらいたい特産品です。
- グルメで舌が肥えた方へ
- お酒のつまみになるお土産を探している方
- 愛媛県で最も有名なじゃこ天がいい方
- 伝統の味のお土産を探している方
- 本場宇和島でしか買えないじゃこ天がいい
手押してんぷらの賞味期限は？
手押してんぷらの賞味期限は７日間です。
積極的におすすめはしませんが、１か月程度の冷凍保存も可能です。
手押してんぷらが売っている場所
松山空港で取り扱いがあります。
最後までお買い物できるので、空港のショップは便利ですね。
手押してんぷらと一緒に買いたいお土産
せっかくなので愛媛のお土産を他にもチェックしてみてください♪
太刀魚の巻焼
太刀魚の巻焼は、愛媛県宇和島の海で採れた太刀魚を竹に巻き、オリジナルのタレをかけて炭火で焼いた宇和島のご当地グルメです。
海の幸が好きな方のお土産におすすめです。
手押してんぷらを食べた感想
手押してんぷらのパッケージ
綺麗なグリーンの包装紙に包まれています。
こういう無駄のない包装も好感が持てます。（贈り物なら化粧箱入りもあります）
包装紙は野中かまぼこ店の大きめのシールでしっかりとめられています。
（このシールがまたはがしやすい！）
包装紙を開けました。ふっくらしたボリュームがある手押してんぷらと、かまぼこです。
かまぼこは１番最後にご紹介しますね。
冊子もついていました。
想像していたよりも大きくて、食べ応えがありそうです。
自分の手より少し小さいくらいで、手作りなので個体差はありそうですが10センチほどの長さでした。
手押してんぷらの成分表です。
手押してんぷらはハランボの皮や骨ごとミンチにしているため、栄養価が高いです。
カルシウムだけでなく、ビタミンも多く含まれているので健康に気を使っている方へのお土産にも良さそう。
手押してんぷらを食べた感想
手押してんぷらをお皿に出してみました。
手作業なので形が揃っていないのですが、それもまたいい味を出しています。
断面図です。
手押してんぷらはそのままでも食べられますが、焼いた方が美味しいと書いてあったのでフライパンで焼きました。
しょうがと大根おろしと醤油でいただきます。
最初は何もつけずにいただいたのですが、弾力があって香ばしくて美味しい。
魚の旨味がぎゅっと詰まっていて、噛むほどに深い味わいと甘さがでてきます。
骨まで混ぜ込んで作られているので食感はジャリジャリ。この食感は好みが分かれそうなところですが、歯ごたえがあってよいです。
しょうがや大根おろしと一緒に食べるのもさっぱりしてよかったです。他にはマヨネーズやポン酢なども試してみましたが、私はそのまま食べる味が1番好きでした！！もう何もいらないくらいしっかり旨味があるので最初はそのまま食べることをおすすめします。
⇒もっと詳しく！愛媛県でしか買えない珍しいレアなお土産8選を見る
もっと知りたい！手押してんぷらについて
手押してんぷらと一緒に買いたい「かまぼこ」
野中かまぼこ店でもうひとつおすすめしたいのが、かまぼこです。
かまぼこも原料の魚は「エソ」を100％使用しています。
宇和島地方のかまぼこは少し小さめで、大きさ１５ｃｍ×４・５ｃｍ、重さ１００ｇの食べやすいサイズ感です。
紅白かまぼこはお正月のシーズンにも良さそうですね。
食べてみると堅めの食感で、弾力がすごい！
塩気がしっかりあり、今まで食べていた甘さがあるかまぼことは全然違う味わいで驚きました。
かまぼこをマヨネーズで食べるのは我が家の定番なのですが、この野中かまぼこ店のかまぼこはそのまま食べたほうが美味しく感じました。
手押してんぷらもそうですが、素材の味をしっかり感じられると味を足さなくても満足感が得られますね。
ぜひ宇和島に行かれた時は直営店にも寄ってみてください♪